Le nez et la langue électroniques Alpha MOS dans les supermarchés japonais pour aider les consommateurs dans leur choix
January 23 2015 - 11:00AM
Business Wire
Regulatory News:
(Photo: Business Wire)
ALPHA MOS (Paris:ALM) (Euronext Paris, Eurolist C, ISIN :
FR0000062804-ALM) annonce l’utilisation de ses instruments de nez
et langue électroniques dans les supermarchés japonais pour
conseiller les consommateurs dans leur choix.
En effet, la société japonaise BioJet a développé une banque de
données accessibles par Internet, basée sur l’analyse de boissons
traditionnelles japonaises par les instruments nez et langue
électroniques d’Alpha MOS, pour guider les consommateurs
directement dans les rayons des supermarchés.
La société japonaise BioJet, fondée en 2011, fournit à la
communauté scientifique et aux consommateurs des services de pointe
en matière d’analyse agro-alimentaire.
Récemment, la société a fait l’acquisition d’un nez électronique
HERACLES et d’une langue électronique ASTREE (Alpha MOS), pour
analyser notamment l’Aawamori, une boisson alcoolisée spécifique à
Okinawa (Japon), et fabriquée à partir de la distillation de riz,
d'eau, de levure et d'un champignon noir. L’objectif initial était
d’authentifier la qualité et l’origine du produit.
En corrélation avec les instruments d’Alpha MOS, BioJet a ainsi
pu développer l’outil "Aawamori Navi", destiné à aider les
consommateurs à choisir une marque d’Aawamori en fonction de leurs
préférences. En effet, les différentes marques présentent des
caractéristiques sensorielles très différentes et il peut être
difficile pour le consommateur de faire son choix.
Grâce au système "Aawamori Navi", installé dans les rayons des
supermarchés et ci-dessous dans une boutique de l’aéroport de Naha
(Japon), les clients peuvent visualiser sur une tablette tactile
les indicateurs propres à chaque marque d’Aawamori, notamment le
goût et l’arôme, classés en différents groupes. Biojet va bientôt
étendre leur banque de données à d’autres boissons ainsi qu’a des
produits alimentaires frais comme des fruits et légumes. Les
différents points de ventes pourront souscrire à ces banques de
données en ligne pour aider leurs consommateurs dans leurs
choix.
Dr Jean-Christophe Mifsud, Président Directeur Général d’Alpha
MOS commente : « Après la chaîne de supermarchés EON (N°2
au Japon), qui utilise nos instruments pour certifier la qualité de
leurs produits, BioJet montre, avec cette nouvelle application
grand public "Aawamori Navi", que nos instruments ne sont pas
uniquement utiles dans les laboratoires industriels ou en usine,
mais apportent aussi une information précieuse aux consommateurs,
directement sur le point de vente. De plus en plus, nous constatons
un intérêt et une demande croissants de la part du grand public
pour des systèmes capables de reconnaître, identifier ou évaluer
les produits selon leurs caractéristiques sensorielles et cela de
façon objective. Ainsi Alpha MOS va continuer de renforcer sa
présence dans ce secteur d’activité auprès des grands de la
distribution. »
À propos d'Alpha M.O.S.
Alpha M.O.S. (Euronext Paris, compartiment C, ISIN :
FR0000062804-ALM), spécialiste de la numérisation de l’odorat, du
goût et de la vue, est leader mondial de la fabrication de nez,
langue et œil électroniques à usage industriel. Créé en 1993 par
Jean-Christophe MIFSUD, Alpha M.O.S. est implantée au Japon, en
Chine et aux Etats-Unis et détient un parc de plus de 2.000
instruments installés à travers le monde.Pour plus
d’informations : www.alpha-mos.com
Photos/Multimedia Gallery Available:
http://www.businesswire.com/multimedia/home/20150123005579/fr/
Alpha M.O.S.Marion Bonnefille, Tél : 05 62 47 53
80Marketing & Communicationcommunication@alpha-mos.com
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