Ce whisky exceptionnel donne des notes de
gâteau fruité à la vanille, de cardamome parfumée et de
quatre-quarts à l'orange
TAIPEI, le 18 févr. 2025 /CNW/ - La dernière
expression de la distillerie Kavalan vieillie dans le fût de
xérès Palo Cortado extrêmement rare se vend rapidement, après
son lancement à Taïwan le mois dernier.
Le Solist Palo Cortado de Kavalan (750 ml, teneur en alcool de 50-59,9 %) porte le
portefeuille de xérès de la distillerie taïwanaise à sept whiskies
en fût de xérès : Fino, Oloroso, Amontillado, Manzanilla,
Pedro Ximénez, Moscatel et finalement Palo Cortado. Toute la
série Solist est embouteillée à la force d'un fût unique, non
filtrée à froid, et avec une couleur naturelle pour conserver les
saveurs les plus riches.
Le chef de la direction, M. YT Lee, a déclaré que les
buveurs trouveraient en Kavalan une « encyclopédie des fûts de
xérès », étant donné qu'elle offre le portefeuille de fûts de
xérès le plus complet au monde. Il a déclaré qu'avec le lancement
de Solist Palo Cortado, la plus grande famille de fûts de xérès de
l'industrie est maintenant terminée.
« Comme le xérès Palo Cortado représente moins de 1 %
de la production mondiale de xérès, nous avons gardé l'un des fûts
les plus rares et les plus uniques jusqu'à la fin, a déclaré
M. Lee.
« Combinant de manière unique l'élégance de l'Amontillado
et la richesse de l'Oloroso, notre Palo Cortado regorge d'arômes
complexes de poudre de cacao, d'agrumes, de fruits secs, de
pâtisseries et de caramel »
Le Solist Palo Cortado est disponible par les canaux officiels
de Kavalan à Taïwan, y compris la boutique de la
distillerie Kavalan, les boutiques de whisky Kavalan, le bar à
whisky Kavalan et certains magasins de spiritueux locaux.
Kavalan Solist Palo Cortado Sherry Single Cask Strength,
whisky single malt
Description du produit :
Vieilli dans un fût exceptionnel de xérès Palo Cortado
provenant du Triangle du xérès en Espagne, ce whisky représente la
quintessence de la rareté et du mystère. Incarnant l'arôme élégant
de l'Amontillado et la rondeur robuste de l'Oloroso, ce whisky
marque un nouveau chapitre dans la famille des fûts de xérès
Kavalan.
Couleur : Caramel acajou
Bouquet : Riche et complexe, avec des arômes de
poudre de cacao et d'agrumes qui éclatent, suivis de doux parfums
de fruits secs mûrs et de caramel. Des couches entrelacées de
saveurs de noix, un soupçon de gâteau aux fruits à la vanille et de
la cardamome parfumée.
En bouche : Évoque des saveurs de quatre-quarts à
l'orange, avec de riches fruits secs qui se fondent dans des arômes
de vanille et de biscuit grillé, tandis que des accents de caramel
caramélisé, parsemés de noix concassées, persistent en bouche.
Conception et conditionnement des bouteilles
Le jaune vif de l'emballage met en valeur les qualités
exceptionnelles de Palo Cortado, symbolisant sa polyvalence et sa
remarquable adaptabilité pour les accords culinaires. L'édition
comporte un élégant coffret en bois qui souligne la complexité et
la sophistication du whisky. L'étiquette, caractéristique de la
marque, mélange des couleurs saturées, améliorant la profondeur et
l'attrait visuel.
À propos de Kavalan Whisky
La distillerie Kavalan, établie dans le comté de Yilan, est
à l'avant-garde de l'art du whisky single malt à Taïwan
depuis 2005. Notre whisky, qui est vieilli dans une humidité
et une chaleur intenses, provient des eaux de fonte cristallines du
mont Xueshan et est mis en valeur par les brises de la mer et
de la montagne. Ces éléments s'harmonisent pour créer la signature
crémeuse de Kavalan. Notre distillerie, dont l'appellation est
tirée de l'ancien nom du comté de Yilan, est appuyée par près de
45 ans d'expérience de la fabrication de boissons acquise par
sa société mère, King Car Group. Nous avons récolté
900 médailles d'or ou mentions plus prestigieuses dans le
cadre de concours où la concurrence est parmi les plus vives de
l'industrie.
Personne-ressource pour les médias
Kaitlyn Tsai
kaitlyn@kingcar.com.tw
Britney Chen
britneychen@kingcar.com.tw
Photo -
https://mma.prnewswire.com/media/2621046/Kavalan_Solist_Palo_Cortado.jpg
Photo -
https://mma.prnewswire.com/media/2621047/Kavalan_Solist_Sherry_casks.jpg
SOURCE Kavalan
