MISE EN GARDE À LA POPULATION
QUÉBEC, le 18 juill. 2024 /CNW/ - Le ministère de
l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en
collaboration avec l'entreprise Au Jardin des Roy, située au 1200,
chemin de Saint-Jean, à La
Prairie, avise la population de ne pas consommer le produit
indiqué dans le tableau ci-dessous, car son emballage ne comporte
pas les informations nécessaires à sa consommation sécuritaire.
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Dénomination du
produit
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Format
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Lot
visé
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Saumon fumé
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UNITAIRE
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Si le produit a été acheté le 13 juillet 2024 ou
après cette date, il doit être consommé avant le 26 juillet 2024.
S'il a été acheté avant le 13 juillet 2024, il ne doit pas être
consommé.
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Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été
offert à la vente, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus.
Le produit était conditionné dans une barquette de styromousse
recouverte d'une pellicule de plastique transparent. Il était remis
par un préposé et vendu à l'état réfrigéré. Le produit ne
comportait pas d'étiquette.
L'exploitant procède au rappel du produit en question. Il a
convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de
précaution. Les personnes qui ont acheté ce produit le
13 juillet 2024 ou après cette date doivent le consommer avant
le 26 juillet 2024. Celles qui l'ont acheté avant le 13 juillet
2024 ne doivent pas le consommer. Elles doivent le retourner à
l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Même si le
produit visé ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur
suspecte, sa consommation peut représenter un risque pour la santé.
En effet, lorsque le poisson fumé est vendu réfrigéré, des mesures
de prévention obligatoires doivent être prises quant au type
d'emballage et à la durée de conservation.
Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la
consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à
présent.
Information additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information
concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées
peuvent consulter la section Alimentation du site Web du
gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de
s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de
rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il
est possible de suivre « MAPAQaliments » sur X
(anciennement Twitter) à l'adresse suivante :
www.twitter.com/MAPAQaliments.
Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 5052
Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : 418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca
SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de
l'Alimentation