Un espace de restauration et espace social
innovant et avant-gardiste ouvrira en août 2024
MONTREAL, le 17 avril 2024 /CNW/ - Alors que le
projet Royalmount tire à sa fin, MTB Collective annonce fièrement
l'arrivé de Le Fou Fou, un hall
alimentaire à l'européenne électrisant, repensé pour une nouvelle
génération de foodies. Mené par le créatif entrepreneur
David Haas, membre du conseil
d'administration d'InKind et investisseur dans le domaine des
entreprises alimentaires et des boissons en Amérique du Nord,
Le Fou Fou est sur le point de
révolutionner le paysage culinaire de Montréal avec son ethos
innovant.
En collaboration avec Carbonleo, Le Fou
Fou représente une fusion harmonieuse d'expertise culinaire,
d'innovation technologique et de révolution en termes
d'hospitalité. Un tableau captivant de concepts gastronomiques
distinctifs, d'espaces conviviaux et de technologie de pointe
converge pour créer une expérience immersive qui transcende
l'ordinaire.
RÉINVENTER LE PAYSAGE DES HALLS
ALIMENTAIRES
S'étendant sur plus de 30 000 pieds carrés, Le Fou Fou annonce une nouvelle ère des halls
alimentaires. Conçu comme un pôle vibrant d'exploration
gastronomique et de créativité, imaginé par les virtuoses de
l'architecture et du design intérieur de renom chez LemayMichaud,
Le Fou Fou propose une diversité de
12 offres culinaires, 4 bars, et un espace intérieur/extérieur
pouvant accueillir plus de 900 convives. Avec l'hospitalité au cœur
de son concept, le calendrier de Le Fou
Fou promet d'éblouir avec une gamme éclectique d'événements,
des expositions d'art aux DJ sets palpitants, en passant par des
expériences de repas communautaires et des brunchs copieux le
week-end. S'éloignant du paradigme traditionnel des halls
alimentaires, Le Fou Fou met
l'accent sur l'expérimentation culinaire, l'immersion culturelle et
le dialogue animé.
CULTIVER L'EXCELLENCE CULINAIRE
Présentant une offre de talents de premier plan, Le Fou Fou propose une gamme de délices
originaux et éclectiques, ce qui en fait la destination
gastronomique de choix à Montréal. Sous la direction de l'expert en
halls alimentaires Jay Coldren, dont
la carrière comprend des postes de direction chez Time Out Market,
Dean & DeLuca, Edition Hotels et le réputé Inn at Little
Washington, Le Fou Fou incarne
l'innovation culinaire dans sa forme la plus pure.
La liste de restaurateurs comprend des figures estimées telles
que Tony Messina, lauréat du prix
James Beard (Uni Boston), Hanhak Kim (du célèbre Bar Otto),
Lenny Lighter et Peter Katsoudas (dans une collaboration unique
entre les fondateurs rivaux de Moishes & Rib'N Reef
Steakhouses), les frères Torres (Hogar Steakhouse), ainsi que
d'autres talents culinaires à annoncer prochainement. Les visiteurs
pourront savourer une gamme de menus méticuleusement préparés et
adaptés à chaque occasion. Le Fou
Fou offrira également un service de traiteur interne qui
bonifiera les événements corporatifs et privés.
ADOPTER UNE TECHNOLOGIE DE
POINTE
Le Fou Fou transcende le contexte
traditionnel des halls alimentaires en présentant un modèle de
service haut de gamme. En tirant parti de la technologie et d'un
écosystème de service fluide, les clients pourront naviguer
l'espace sans effort et ce, de la sélection à la commande avant de
procéder au paiement. Adieu les files d'attente - Le Fou Fou se positionne comme le seul hall
alimentaire de la ville offrant un mélange de libre-service et de
service aux tables chez tous les fournisseurs, permettant aux
clients de créer leur parcours gastronomique avec une facilité et
une commodité inégalée.
Le dévoilement de Le Fou Fou à
Royalmount marque un tournant dans le paysage commercial et
culinaire de Montréal, où l'ingéniosité et l'innovation convergent
pour offrir une aventure culinaire sans précédent.
« L'éthos de Le Fou Fou est de
créer un environnement unique où chaque individu peut savourer une
variété de délices sensoriels à sa manière. Notre aspiration est
que chaque client quitte Le Fou Fou
avec une énergie renouvelée et une question au bout des lèvres :
« Quand revenons-nous ? », réfléchit le propriétaire
David Haas.
À propos de Le Fou
Fou
Conçu comme un hall alimentaire à l'européenne, Le Fou Fou est le premier à Montréal à combiner
talent, technologie de pointe et une programmation tout au long de
l'année. Un espace de 35 000 pieds carrés comprenant 12 offres
culinaires distinctes, ainsi que 4 bars avec un espace de
restauration intérieur/extérieur pouvant accueillir plus de 900
convives. Leur partenaire exclusif en restauration interne,
Traiteur Brera, accueillera des événements d'entreprise et privés.
Visant à être un pôle culturel, des événements soigneusement
sélectionnés tels que des expositions d'art et de la musique live
attireront les invités pendant qu'ils siroteront et savoureront les
nombreux plaisirs de Le Fou Fou. Mis
en œuvre par le fondateur de MTB Collective, David Haas, en collaboration avec Carbonleo, ce
projet visionnaire est situé dans le complexe commercial de
Royalmount.
Pour plus de renseignements sur Le Fou
Fou, rendez-vous sur le site www.lefoufou.com et
@lefoufoumtl
À propos de Royalmount
Royalmount est une nouvelle destination montréalaise située au
cœur du Midtown, où la connectivité, la créativité et la durabilité
forment un tout unique. Il s'agira du premier projet à usage mixte
100 % carboneutre en Amérique ainsi que du plus grand développement
de commerce de détail LEED Or au Canada. Royalmount comptera plus de 170
détaillants, y compris 60 restaurants et des attractions
expérientielles. Conçu par la société de développement et de
gestion immobilière Carbonleo, Royalmount proposera les meilleures
marques, expériences et offres au marché québécois. La première
phase consistera en un complexe de commerce au détail et de style
de vie de 824 000 pieds carrés répartis sur deux niveaux. Le projet
comprendra un parc linéaire surélevé de 3 km ainsi qu'un parc
urbain de 1,8 hectare.
Pour plus de renseignements sur Royalmount, rendez-vous sur le
site www.royalmount.com
SOURCE Le Fou Fou