MISE EN GARDE À LA POPULATION
QUÉBEC, le 4 juill. 2024 /CNW/ - Le ministère de
l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en
collaboration avec l'entreprise Pastina, située au 355, boulevard
Gréber, à Gatineau, avise la
population de ne pas consommer les produits indiqués dans le
tableau ci-dessous, car ils n'ont pas été préparés et conditionnés
de façon à assurer leur innocuité. En effet, ces produits
pourraient favoriser la prolifération de la
bactérie Clostridium botulinum.
Dénomination du
produit
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Format
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Lot
visé
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« PESTO »
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250 ML
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Unités vendues
jusqu'au 4 juillet
2024
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« PESTO AUX
TOMATES SÉCHÉES »
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Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont
été offerts à la vente jusqu'au 4 juillet 2024, et ce, dans plusieurs établissements de la
région. Les produits étaient conditionnés dans un contenant de
plastique étanche et transparent. Ils étaient vendus à l'état
réfrigéré.
L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a
convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de
précaution. De plus, les personnes qui ont l'un de ces produits en
leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent
le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le
jeter.
Même si les produits visés ne présentent pas de signe
d'altération ni d'odeur suspecte, ils pourraient être contaminés
par la bactérie Clostridium botulinum. Les aliments
contaminés par la toxine de cette bactérie peuvent causer,
lorsqu'ils sont ingérés, les symptômes suivants : paralysie
faciale, pupilles non réactives ou fixes, difficulté à avaler,
paupières tombantes, troubles de vision et d'élocution. Dans les
cas graves, la maladie peut causer la mort.
Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la
consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à
présent.
Information additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information
concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées
peuvent consulter la section Alimentation du site Web du
gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de
s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de
rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est
possible de suivre « MAPAQaliments » sur X (anciennement
Twitter) à l'adresse suivante :
www.twitter.com/MAPAQaliments.
Classification du
risque : classe 1
Numéro de référence : 5047
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Source :
Relations
médias
Direction des
communications
Ministère de
l'Agriculture, des Pêcheries
et de
l'Alimentation
Tél. :
418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca
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SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de
l'Alimentation